TRAVELERLuxe旅人誌杂志2015年第8期

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TRAVELERLuxe旅人誌杂志2015年第8期目录:

封面
8︱工作狂变成旅行家的进化论︱2015August No.123每月1日出刊定价NT$250/HK$66绝景北海道自然的呼唤2015玩乐新鲜事知床岬初上陆,昆布渔见学一日田野生活,与自然对话徜徉花之原野╳富良野?美瑛乘飞行伞漫步花田以秘境的光,书写游记…拥抱湛蓝日本海╳积丹湿原秘境健行╳钏路划独木舟,探索青之洞窟公路旅行,寻访积丹蓝老渔师与海秘境健行,拜访湿原之神鹤居村,与自然的诗意共生一期一会的感动相遇…FORMOSA大人的夏夜玩乐晚风出游提案4+森林里的云门剧场百人夜骑深夜酿酒人周末限定爵士
自然螺旋,生命的循回
2015年,上海闹区的林立高楼间,新近建成了「上海自然博物馆」。自雕塑公园延伸出一径绿色草坡,抛出一道螺旋弧线,缓升撑起一座植生屋顶的白色建筑;坡壁内侧下切深入地底中庭,引入地面湖池之水,其势有若环抱一座溪谷;无数方石砌出遒劲岩势,渐次向下,一弯石阶有如蜿蜒山径伏行,下至瀑池压水而过;谷顶一方茂密园林,岩间点点老松,有几分中国园林的意境;庭中一式冰裂纹镂雕的墙面,内以玻璃相隔,在室内形成一座美丽的光柱,照明空间有如白日。 这是建筑工作室Perkins+Will费时九年打造的最新设计。建筑外观充
迷步,寻觅美好秘境
迷宫,象徵了教人不安的未知,谁也不知道迷宫尽头是美好的伊甸园,抑或是恐怖的米诺托牛头怪?在这个失去时间感、生与死的交点,冒着迷失的危险,却只能继续寻找出口或终点。 义大利北部城市帕玛市郊小村Fontanellato,出版人兼艺术藏家和藏书家Franco Maria Ricci,卖掉经营多年的艺术杂志《FMR》,在家族庄园建造了一座世界最大的迷宫「Masone Labyrinth」。迷宫形制为罗马式,面积超过八万平方公尺,以二十万竿青竹密密植成一座星芒状的园林迷宫。热爱艺文的Ricci,在迷宫深
仲夏夜之梦
仲夏不眠之夜,令人辗转难眠的不只爱情。燠暑有待一帖沁入心脾的消暑良方,释放深层郁积的热气,冰镇住躁动的内心。 锁住水果的风味与养分,鲜果棒在夏夜翩然降临。五彩缤纷的撞色搭配,先为视觉带来一阵凉意。双重口味搭配冲突而平衡,有如精灵们的恶作剧。甜蜜柑橘与酸香的蓝色柠檬浪漫邂逅,清新的日本小松叶与凤梨奇异果坠入爱情,黑加仑则和酸甜红莓共谱成熟恋曲,在夏日魔法催化下,看似冲突的混搭巧妙配合,让味觉峰回路转,充满层次感。 纯粹的爱情不该加油添醋,同样的鲜果棒也讲究真材实料,无添加乳化剂、凝固剂与人工色
宋可欣╳巴黎公寓记事
从十几岁开始就习惯独自在海外生活的宋可欣(贝姬),对旅行的定义其实很简单:「只要能够看到新的事物,我就会出发!」不论是开车前往加拿大落矶山脉欣赏大山大水,抑或周末跳上日本电车的日归小旅行,都能让只身在他乡的贝姬自得其乐。 然而婚後相夫教子,同时协助老公处理事业的贝姬,时常因公飞往巴黎等欧洲各大都市,却苦於无暇好好认识每一座城市,於是她要求老公在每一趟出差後,都要留下几天空档,不论是休息或是探索城市角落都好,也因此开启了她的巴黎公寓之旅。 喜欢烹饪的贝姬即使在旅行中也想自己下厨,於是拥有厨房餐
生命之旅途
生命前进的路上,承载着万千回忆,快乐与悲伤、希望与幻灭、激昂与无奈,左右着灵魂;在快乐里,人们尝试着保存,在悲伤里,人们尝试着忘却。生活中伴随着许多的愉快与淡然,如何让生命活得有意义,是人类一辈子寻求的真理。 提着RIMOWA BOSSA NOVA旅行箱和LOEWE Cornish Harbour行李袋上路,探寻更多真实的意义与美好。RIMOWA BOSSA NOVA艺术概念行李箱,设计概念源自英国物探险艺术家Margaret Mee的创作,将亚马逊雨林的珍奇植物化为笔下美丽画作,赋予了深刻的
看见味道的女神。
看过金庸《倚天屠龙记》的人大概都印象深刻,对於殷素素临终之际叮嘱儿子「越是好看的女人越会骗人」这句话,墨尔本的Adelphi Hotel正是如此,越经时间淬链、越加美丽迷死人的糖衣炮弹,无比的甜美缤纷却又具有重量级影响,是引领墨尔本这座文化之都精品酒店业的21世纪女神。 铁网编织的骏马、丰唇性感的墙上尤物、如同调色板般的霓虹色彩,第一眼的Adelphi Hotel就让人屈服於其非凡诱惑之中,不仅视觉让人沉迷其间,音乐、耳语及笑声更挑逗着听觉,空气中更有饼乾烘焙所散发的浮动香气,彷佛一座色香味俱
呼唤原始的绿芜聚乐第。
「天然A尚好」这句令人拍案叫绝的广告台词,用在峇里岛乌布的Bambu Indah身上绝对是刚刚好得分毫不差,七年的时间让这一座隐身於浓密绿林中,即使打开卫星定位系统也不见得就能顺利抵达的天然住宿,成为一座遗世独立的新天堂乐园。 绿光灿灿的水稻梯田、生机盎然的阿漾河、纯朴踏实的岛民,让来自加拿大的珠宝设计师John Hardy带着妻子,将峇里岛当成自己第二座故乡,以有机、环保的绿竹建筑,还有永续生活设计的概念,也就是「Permaculture」这个新鲜单字,开创出学校、村庄的竹造乌托邦。
当低调古典遇上当代艺术。
今年元月发生在巴黎的左派周刊总部枪击案,激发出百万人街头呐喊「我是查理」大游行,追求言论自由并且反对恐怖活动,一石激起千层浪的氛围由巴黎快速拓展到世界各国。其实19世纪中叶法兰西第二帝国统治下的巴黎,就在拿破仑三世一声令下,由建筑师乔治奥斯曼进行连串城市改造计画,一跃而为世界文化首都,坐落在第八区最奢华金三角大道上的La Réserve Paris,正是奥斯曼式豪宅的经典代表。 业主Michel Reybier对古典浪漫拥有独特的个人观点,特别找来以低调、讲究、有魅力为特色的法国空间设计大
泼墨山水里不论武侠。
夺剑疾走的玉娇龙背後是紧追不落的李慕白,两人如大雁一前一後浮掠过水面──国际导演李安在2000年以《卧虎藏龙》为武侠电影创下新猷,外景拍摄地亦是世界文化遗产的安徽宏村更因而大放异彩,悦榕庄集团在中国的第10处度假村──黄山悦榕庄,就如名剑出世般伫立於黄山山麓。 黄山之美天下独绝,波澜壮阔的山巅日出,仙境缥缈的滚滚云海,加上奇松怪石及温泉,像这样集中国各大名山美景於一身,无怪乎能诱惑明代旅游大家徐霞客写下「五岳归来不看山,黄山归来不看岳」的赞词。为了能与这片山川灵气浑然一体,黄山悦榕庄可以说就是
美味物语,手岛竜司
巴黎凯旋门广场周围的大道成星光放射状,不易定位方向,附近的小街道又往往是歪错斜插,我老是迷失。其实从凯旋门走过来比想像中近,不到10分钟的脚程。 走到餐厅前我愣了一下:地址没错,可是却是间卖汉堡的轻食餐厅。我正在犹豫,餐厅的服务生问我是不是找Pages,我点点头,他说:「就在隔壁,我们这里是Pages的附属小馆。」我心想:「喔,这麽热门,才开幕没多久,已经开了小分店了!」 餐厅不仅大门开敞,连窗户都是,不大的面积,空间布置也非常简约,右侧是开放厨房,且是没有围墙玻璃的工作平台,5位厨师非常专
老派当道,与古董车一起发光摇摆!
一场私人聚会的意外发展 Goodwood Revival背後推手为当地贵族後裔Lord Charles March,同时拥有赛车爱好者、古董车英国车手俱乐部主席、名车藏家多重头衔的他,原本只是为复兴其祖父Freddie Richmondrm爵士在1948年落成、却荒废了近五十年的赛车道,於是邀身边朋友,准备在Goodwood小镇的私家领地上举办一场赛车私人聚会,却意外引起热烈回响,也逐渐扩大了活动的规模,而自1998年起,每年九月为期三天的Goodwood Revival,年年未曾缺席。
what"s hot
桃园机场里程碑,A380初体验 text/Wei photo/Emirates A380双层客机是全球载客量最高的客机,可提供更舒适的飞行经验。桃园机场过去受限於硬体设备,从未接待过A380型客机,在完成南跑道整建、增建了智慧型双层玻璃空桥之後,终於迎来第一架由阿联酋航空执飞的A380双层客机,为桃园机场升级国际标准立下一座重要的里程碑。 2015年7月19日,阿联酋航空由A380双层客机执飞的EK366航班,在杜拜当地时间清晨4:05起飞,16:40抵达桃园机场第二航厦C2停机坪,是首家
下溯溪流 清凉一夏
在台湾众多的暑期溯溪活动中,大部份是以逆流而上的溯源方式进行,不过这次我们尝试新玩法,以专业教练带领两位男女主角顺流而下,透过绳索垂降方式完成较为少见的下溯溪流挑战,与以往上溯溪流不同的是不仅较为节省体力,也让挑战者拥有更多居高临下的绝佳视野,不过,绳索垂降时需要的高度专注力与胆大心细的技巧,才是下溯溪流最具魅力的引人入胜之处,而且在教练的带领下循序渐进,即使是初学者也能克服恐惧轻松上手,尽情享受溯溪带来的快感。
下溯溪流探险装备
溯溪初体验 楷元
夏日炎炎,能去溪边戏水是件消暑又愉快的事情。但每次都只去泡泡水,好像有点单调,因此决定想要给自己一些新的体验,尝试溯溪。第一次的溯溪体验,就选择了比较少见的「下溯」行程,除了基础体能之外,也需要用到攀岩登山的装备与技巧,让这次的新体验更加充实而精彩。 印象最深刻的是初下水的那一刻。因为下溯的行程,我们必须先背负装备与食物、徒步走到起点,这个过程在大热天之中其实是挺消磨意志的。穿着溯溪鞋走在山道,虽然还没碰到溪水,但身体已经全湿。直到我们终於到达溯溪起点,着装完毕跳下
旅行中的野餐旅行
在平淡日常生活中翻阅杂志或旅游书里的美好路径、看着电视旅行节目走着雀跃国度、分享朋友旅途中即时传来的当地风景、按下FB各国餐厅菜色推荐「赞」时,总会不由念着「这景点一定要亲自踏上」、「这HOTEL一定要放在下次预约名单中」,然後呼喊最多的还有「一定要去吃这美味」,同时怨叹着「怎麽吃都吃不完啊!这些美食。」 於是早餐、小吃、午餐、下午茶、晚餐「一日五食」,几乎是每趟旅行的美食节奏。近日於日本旅行时,乐在黄昏後的浅酌,兴致来时还会连喝三间不同风貌的小酒馆。如此不就是「一日七食」?减肥,是绝不会在旅
出乎意料的冈山美食
原本不抱持任何的期待,却有令人意想不到的收获──这样的体验反而比计画内的行程更让人印象深刻。我想起很久之前去花莲兜风时,刚好途经寿丰乡的立川渔场,於是顺道在那里用餐,点了「现炒黄金蚬」。这顿误打误撞的美味佳肴,令我至今还记忆犹新。之後每次去花莲时,都一定会特地去立川渔场好好回味一番。 今年6月时,我因受邀演讲而拜访了冈山县仓敷市,再次体验到了出乎意料的感动。 第一天,我从东京搭乘新干线到冈山县,再转乘电车到仓敷市,大约花了4个半小时,抵达旅馆已是晚上8点过後。等到我把隔天的演讲内容确认完毕,
真诚,一种优雅从容的待客之道
2014年,香港半岛酒店总经理陈娜嘉自全球三千多位酒店经理人选中脱颖而出,获奢华旅行同业机构VIRTUOSO?颁发「年度最佳酒店总经理」,是该奖创设以来第一位来自亚洲的得奖者。 「我要感谢我的员工们。」获此殊荣肯定,陈娜嘉总经理的态度却依旧十分谦逊,带着温暖的微笑,谈起香港半岛最重要的核心价值,即「大家庭的温暖」。香港半岛酒店以无微不至的服务着称,为到访旅人带来最美好的旅宿体验,而缔造体验者正是陈娜嘉总经理与旗下九百多位员工所组成的大家庭。真诚待客,即是香港半岛的家庭文化,而要凝聚彼此对於服务
ECO北海道,2015新鲜事6+
1 海岸独木舟,拥抱积丹蓝 自小樽一路往西至积丹半岛,每至夏期,沿岸海色澄蓝清澈,被誉为「积丹ブルー(积丹蓝)」。火山和风蚀作用,为这一带海域塑造了陡峭奇绝的岩势,壮观的海蚀门、海蚀洞、海蚀柱,在美丽海色之上更添令人惊叹不已的壮绝之美,成为北海道唯一的海域公园。 以海岸独木舟,探索这片海域公园的无边积丹蓝。小樽的塩谷海岸一带海域的海象平和,晴空映出一片绝美的湛蓝海色。划一艇小舟,越过忍路海湾,穿梭在岩礁之间,和盘旋空中的海鸥和鸬鷀打招呼,巨大路障般的窗岩下是一道海蚀门。越过海蚀门,来到海中秘
划独木舟,探索青之洞窟
朗朗晴空下,塩谷海岸的海天交融成一片湛蓝,金色太阳洒下点点波光,在舒徐的波纹上闪闪浮动。眼前是壮绝的海岸地形,刀削斧凿般的嶙峋岩势拔起海面,气象万钧,与慵懒静谧的海色对比出一种令人屏息的壮美。渴望拥抱这片湛蓝?没有比海岸独木舟更适合的活动了。 以塩谷海岸为活动据点的海岸独木舟学校「シーカヤックスクール&ガイド游人馆」,校长尾形信出身北海道,拥有25年的独木舟划行资历,於15年前创立户外活动学校,冬季在旭川教授滑雪,夏季指导海岸独木舟,5年前来到塩谷海岸,为此处的自然之美所深深吸引,而决定将
公路旅行,寻访积丹蓝
积丹半岛隶属於二世谷积丹小樽海岸国家公园,是北海道唯一的海域公园。半岛沿岸海水清澈,水蓝、澄蓝、宝蓝、靛蓝...深浅不一的蓝将海岸线点缀出缤纷层次,因而有「积丹蓝」之称。 自塩谷海岸出发,抵达积丹半岛西北端的「神威岬」,寻访积丹蓝的壮丽海景。自小樽至神威岬,可搭乘北海道中央巴士积丹线,但最推荐的还是租车旅行──自国道5号接国道229号经余市、美国,转道913号游日本海滩百选「岛武意海岸」和积丹岬,再接国道229号往神威岬。
老渔师与海
积丹半岛是北海道唯一的海域公园,名产自然是海鲜──春天的樱鳟,夏天的海胆、黑鲷和乌贼,秋天的鲑、鲔和虾夷鲍,冬天的真鳕...想品嚐自积丹蓝当日直送的新鲜海味?那麽就必须入住渔师直营的旅宿。 坐落在余别港的「海鲜味処 御宿新生」,毗邻神威岬,是渔师柴田幸信一家所合力经营的旅宿。旅宿为双层建筑,规模并不大,八间和室与餐厅,以原木打造的明亮空间,加上柴田一家的亲切笑容,让人感到十分温暖。 抵达御宿新生之後,柴田先生带我们去看他的爱船「幸信丸」,展示他这天钓到的渔获,几只巨大的章鱼、比目鱼和黑鲷
乘飞行伞,花的空中漫步
在高空中眺望广袤的花之原野,亦是另一种游玩富良野的角度。想来趟空中飞行,除了热气球,「MPGそちら」动力飞行伞则是一个更具挑战性的飞行活动。富良野为盆地地形,山岳丘陵环绕,是上升气流好发的地形,最适合体验飞行伞。 MPGそちら事务所的飞行教练佐藤贤治,在富良野创立了北海道唯一的动力飞行伞学校「Motor ParaGlider School&Club」,提供飞行伞双载体验飞行和飞行员证照课程。动力飞行伞(Motor Paraglider)和一般飞行伞不同的是在飞行伞座包加装了动力马达
周游超广角绝景
富良野以色彩缤纷的花田闻名,美瑛则胜在连绵不尽的丘陵景色,到访富良野.美瑛地区,总恨不得可以分身两地,一次旅行,同时将两处绝景写入回忆。建议搭乘JR北海道在夏季期间运行的「富良野.美瑛ノロッコ号(富良野.美瑛慢车号)」搭配Twinkle Bus或观光周游巴士。富良野.美瑛ノロッコ号行驶富良野和美瑛之间,夏季并增设薰衣草田駅,接驳地区之间的大站。Twinkle Bus则行驶地区中的人气景点──「Twinkle Bus 富良野号」自美瑛駅发车,经超广角之路、六花亭、富良野酒厂、富良野市集至富良野駅;
镜中的花之小宇宙
1816年,苏格兰物理学家David Brewster在光的偏振实验中意外发明万华镜,命名「Kaleidoscope」,字源希腊文「kalos(美)」、「eidos(形状)」加上「scope(观看的器具)」而成。日本在1819年江户时代引进万华镜,被称为「更纱(印花布)眼镜」,在当时极受欢迎。1980年代自美国发起万华镜复兴运动以来,越来越多人投入万华镜创作,日本更是成为世界数一数二的万华镜之国,不但有多间博物馆,还有俱乐部、设计职人、各种创作比赛,2016年亦将在日本举办万华镜诞生二百周年纪念
田园梦的完成式
「自己的食材自己种!」武田先生这麽说,神色里是生活充实才会有的满足与得意。20年前武田先生买下这片约有四公顷的农地,当时这土地就只是一片空荡荡的农地,武田先生仅有2年的农家实习经验,多年来胼手胝足,竟从无到有、成功建立起一座小规模的农场,并移来几座农舍旧木屋,打造心中理想的农家生活,取爱女名字いつか的谐音,将农场命名为「どこか」。 どこか农场虽小,但机能齐备。兴趣广泛的武田先生,从种稻开始,逐渐拓展到其他面向,现在农场中不仅有稻田,还有菜园、香草圃、温室、香菇棚,甚至辟了一亩莓果园,种植各
烟燻风在地美食
制作烟燻肉品的「くんえん工房Yamadori」店长本间智,希望为推广在地美食尽一分力量,於是发挥奇想,推出结合了烟燻培根的富良野オムカレー──减农药米「ほしのゆめ」的白饭,加入「ふらのワイン」白酒香气和藏红花色泽,大西养鸡场的优质鸡蛋「さくらたまご」微微炒制出柔软嫰黄,再淋上野菜泥并十种香料炖煮而成的咖哩酱汁,配上一片带着温和烟燻味的柔软培根,最後附上鸡肉丸可乐饼、自制腌黄瓜和一瓶富良野牛乳。看似简单的一道料理,却融合了富良野地区无数农人的心血结晶,再以本间店长的燻制肉品做最後诠释,诞生了烟燻风
小麦,美瑛最美的风景
美瑛町长和农协为推广美瑛的新品种小麦「ゆめちから」,特地邀来美食总监斋藤寿、札幌的米其林三星餐厅Moliere,再利用十年前废校的旧北瑛小学校,以美瑛(Biei)的「美(bi)」和小麦的法文「blé」,创作出以小麦为主题的餐厅旅宿「bi.blé」。bi.blé坐落於北瑛的山丘上,馆舍划分为法式餐厅并面包工房、旅宿、美瑛料理塾。建筑家内藤广以自然为设计概念,原木色彩打造出温暖的生活感,以玻璃为墙,将美瑛的小麦丘和远方的十胜岳采入室内。以大地的四时色彩诠释空间──春萌新绿,仲夏蓝空,秋收麦黄,寒冬白
以秘境的光,书写游记
中西先生的摄影工作室「atelier nipek」坐落在美瑛的深林间,爱极光影的他,专注於抓拍各种不同季节、时刻、天候的光,甚至以光的爱奴语「nipek」为工作室命名。工作室兼营咖啡馆和艺廊,和自宅的两座小屋分立,一侧是郁郁苍苍的森林,一侧正对着山谷,天气好的时候能窥见十胜岳的山巅。拜访工作室的这一日正在下雨,云雾缠绵在山麓,袅袅冉冉,小屋两壁嵌玻璃为墙,屋内风景时刻不同,四下环顾,万籁俱寂,十分诗意。 以美瑛作为创作据点,是中西先生长久以来的梦想。出身大阪的中西先生,在学生时代初次到访北
秘境健行,拜访湿原之神
一般说到钏路湿原之旅,就会想到JR北海道的くしろ湿原ノロッコ号。搭乘特别设置了超大观景车窗的湿原展望列车,自钏路駅出发,沿湿原东部的边缘慢速行驶在钏路─塘路区间。在钏路湿原駅的细冈展望台、梦ヶ丘展望台可眺望湿原和达古武湖,在塘路駅则可泛舟游塘路湖和钏路川。 钏路湿原的地形西高东低,东部低地是「盐沼地形」,坐落了内陆三大盐沼:塘路、达古武、シラルトロ;接着是河道沼泽密布的「苇沼地形」,约占湿原80%的面积,长满了薹草、芦苇等水生植物;西部高地则为苔沼地形,地质表面为泥炭层,遍生耐寒的高地
鹤居村,与自然的诗意共生
位於钏路湿原北部的小村落「鹤居村」,因丹顶鹤栖息而得名。村中人口仅约有两千余人,主要以酪农为业,因此又被称为酪农之村。夏季期间,高低起伏的蓊绿丘陵上点缀了无数姿态悠闲的乳牛和绵羊,终日吹拂着凉爽湿润的风,有着宛如欧洲乡间般的美丽风景;冬季降临,鹤居村牧场化身银白大地,着名鹤居十景的音羽桥、伊藤丹顶鹤保护区、鹤见台等地,常见大批丹顶鹤群聚,在曙光与浮动晨雾之间翩翩起舞,有如人间仙境,鹤居村也因此入选日本最美村落(日本で最も美しい村)。
一期一会的感动相遇
1968年,乡村摇滚乐教父Gram Parsons在搭火车返回洛杉矶途中,写下一首〈Hickory Wind〉。以缓慢旅行的曲调,在吉他乐音中反覆吟唱一种淡淡的乡愁:「Calling me home Hickory Wind」。过尽千帆之後,人们往往会发现能感动自己的事物其实很简单。以「Hickory Wind」命名旅宿,安藤先生希望创造了一处「遇见感动」之地,带领旅人走入湿原,在自然的寂静之间感受蓬勃的生命力,以简单的美好,重新找回对生命的热情。 安藤先生是个热爱冒险的人,学生时代即以自
山丘上的小屋时光
午餐时间,越过一片香草花园,来到Heart "n Tree的餐厅小屋,穿着一身可爱拼布围裙的服部小姐,带着几位村中女孩正在厨房准备餐点。瑞士山小屋般的原木空间中,装饰了杂货和花草,小卖店是村中妇女的手工制品,果酱、酢浆草蜜、布小物和羊毛毡,甜美缤纷,一种童话故事般的氛围。空气中是当日现烤面包与香草的气息,端上桌的料理亦是唯美多彩──黄澄澄的牛奶咖哩、麦香浓郁的食囊饼、野菜沙拉、三色香草海盐、宝石红的香草茶。这些色彩和气味,是服部小姐所希望打造的美好世界,Heart "n Tree 的故事也正是由
为玩乐而生的城市,奥兰多
截至目前为止,全球仅有6座迪士尼乐园和4座环球影城,而海洋世界在美国也只有3处,这些乐园分散世界各地,却有一个共同交集,那就是奥兰多。如果你住在奥兰多观光区的国际大道(International Drive)上,开车到环球影城只要10分钟,距离迪士尼世界也只有15分钟车程,而到海洋世界更是短短5分钟,实在难以想像,在奥兰多要同时玩遍主题乐园界的三大龙头,竟是件这麽容易的事! 也许有人会说,要玩迪士尼可以去东京,甚至近在咫尺的香港就有;而环球影城则可以到大阪或新加坡,不过若是见识过他们在奥兰多的
在阳明山天籁尽享盛夏凉意
暑假直奔北海岸报到,徜徉在湛蓝天色与岩岸奇石构成的海边美景中,几乎是北台湾最符合炎夏风情的小旅行,不过,别忘了阳明山国家公园就在不远处,只要沿着金山外环道转往阳明山方向,上升地势带来比酷热岸边减少2℃的凉爽,当山林微风轻抚,瞬间暑气全消。 坐落在阳明山国家公园旁的阳明山天籁渡假酒店也以此为号召,结合全台最大的二千坪露天风吕、专为亲子设计的主题客房或是全新改装的特色客房,推出适合小朋友体验自然生活的暑假住房专案,让大人小孩都能暂离都市尘嚣,同享山间生活的自在惬意。
云门剧场 夜绿森林里的艺术圣殿
2008年2月,一场大火烧毁了云门在八里的铁皮屋排练场,意外终结了云门的流浪旅程。2015年4月,位於淡水沪尾炮台旁的云门新家正式落成,在蓊郁山林间,眺望着平和静谧的淡水河出海口与观音山,将舞蹈、艺术文化,以及对台湾土地的热爱继续传递给人们。 时值盛夏,蝉声如雷,沿着林荫小路,拂面而来桂花、鸡蛋花的淡雅花香,是云门创办人林怀民的巧思,为了实现四季开花的想望,更亲赴田尾挑选了200棵植栽,遍植云门剧场周围,创造一座真正疗癒心灵的绿色森林。 朱铭的白彩人间系列自入口处迎接访客,带着人们细细品嚐人
Fixed Style Friday night ride out 百人夜骑
周五黄金夜,西门町广场的时钟指向晚间10点50分,人们带着自行车从四面八方涌入,集结在捷运六号出口外。近百名骑士中,有一脸稚气的青少年,也有四十多岁的上班族,单速车、登山车、小折甚至YouBike通通来报到,庞大而随兴的阵容引起过路游客瞩目。 晚间11点准时,随着一句湮没在闹区杂音中的「出发了!」,车队穿越马路,浩浩荡荡往目标四四南村出发。 不分车种族群的百人夜骑,由单速车社团Fixed Style所发起,只要是周五天晴的夜晚,毋需报名固定成行,至今已经持续4个年头。「一开始我们为了推广
酿酒人乐园 夜深夜酿酒人,啤酒制造DIY
从德国修道院在千年前酿造出第一瓶啤酒开始,酿啤酒就被视为是专业且高深的学问,然而酿酒人乐园打破这个迷思,推出简易的自酿啤酒组合,内容包含发酵瓶、啤酒花、麦芽、温度计等必备工具,让制造啤酒不需假手他人。 满怀好奇心,趁着上课时到酿酒人乐园总部一探究竟,只见每人身前放置了一个大煮锅,温度计、玻璃瓶等材料排列整齐,像极了学校的化学实验课。扑鼻香气阵阵传来,学员正在进行第一个步骤:将麦芽投入74℃的热水中。甜美馨香让人振奋,而这正是啤酒甘味的来源。啤酒三元素麦芽、啤酒花、酵母缺一不可,光是在这
M.O. BAR 夜周末限定,爵士夜现场
慵懒的嗓音缭绕耳畔,酒精与琴键产生共鸣,微醺中的爵士夜晚彷佛吟唱出灵魂的旋律,将人们从溽暑中释放。 隐藏在饭店商场一隅,M.O. BAR丝毫不张扬,连推开大门都得教人摸索半天。上世纪二○年代风华的典雅空间以黑白色调为主轴,皮革沙发、艺术作品以及围绕墙面的藏书烘托时尚品味。隐密而洋溢设计感的氛围,让顾客得以真正放松,蜷缩在台北都会难得的心灵角落。
啜饮室 因为精酿,所以迷人
漫长的原木吧台旁,都会男女三五成群,在微醺中酝酿轻松愉悦的气氛。以长桌打破空间隔阂,台湾艺术家的画作取代电视萤幕,啜饮室颠覆啤酒吧的传统印象,赋予啤酒时尚雅致的新形象。 「好的啤酒就是要仔细品味享受,拿来乾杯就太浪费了。」老板之一的 Duck说道。讲究天然原味的精酿啤酒,随着时间递增会散发出独特的前、中、後段风味,必须如店名慢慢「啜饮」,方能体会麦芽、酵母与啤酒花交织而成的个中滋味。
Senn先酒肴 与纯米吟酿的清凉对话
面对敦化南路的二楼空间,Senn先酒肴沉静凝视着台北都会最繁华的角落,古董音箱轻柔地流泄爵士乐曲,这是属於成人的时间,熟客在幽静雅致的空间中啜饮清酒,品味当代日式酒肴,将繁琐思绪沉淀。 Senn先酒肴是台北少见的清酒吧,除了可乐和咖啡,所有饮品包括清酒、啤酒均来自日本。事实上搬回台湾的不只原装好酒美食,连气氛都像极了代官山的时尚酒吧,是属於成熟大人的社交场所。
Biteology 法式Deli香颂夜
Biteology曾经是一间设计事务所,喜爱美食美酒的老板把门口庭院设计为半露天厨房,没事就和员工与朋友们自炊自饮。随着私人小酒会的成员日益增加,一个新奇的想法浮现心头:不如,就来开一家餐厅吧。就这样,Biteology在酒友的不务正业中诞生,从午间外卖餐盒出发,发展成现在眼前典雅的餐酒馆。 「我们想要营造的,是一间气氛轻松,可以和三五朋友聊天小酌、品嚐美味餐点的场所。」George说。Biteology没有菜单,因为所有料理都在餐台上一目了然,欧洲流行的熟食店Deli形式,想吃多少就吃多
Solo Trattoria 夏东区夜色下的小义大利
还没翻开菜单,你首先会在冷菜台中看见色彩鲜艳的鱼虾鲜蔬,在厨师巧手下变身丰盛前菜。比萨师傅拍打着面团,当场将洒满馅料和起司的比萨送入砖窑。嵌入墙中的葡萄酒机提供多种红白酒,视觉效果一流。 Solo Trattoria着眼於乡村菜肴,透过菜谱可以清楚感受到鲜明的地域色彩,卡布里亚辣肉肠、北义牛舌、西西里凉拌茄子,义大利的风土跃然舌间,让人怦然心动。
C"est La Vie五味瓶 与小法国的甜蜜相遇
坐落於永康街的「C"est La Vie五味瓶」,是主厨Bruce和Paul与其他三位法式料理厨师兼好友们,联手打造的法式小酒馆。走进「C"est La Vie五味瓶」,映入眼帘的是和煦的灯光、木制桌椅与开放式厨房,一种温暖、轻松与自在的氛围,打破以往对法式料理较为端庄的刻板印象。将法式料理结合小酒馆(Bistro)的风格,菜色的设计上较为灵活且平价,店内的装潢设计以暖色调为主,搭配许多落地窗,在店内用餐的同时,透过玻璃窗就能看到城市夜晚的美景,让用餐的人们都宛如归家般的亲切自在,大啖美食,小酌
TASTE By Sense 30 单车族的品味基地
作为推广城市单车文化、台湾手工订制单车Sense 30的系列店舖之一,TASTE By Sense 30随处可见美丽自行车的踪影,门前以单车轮子制成的透明圆桌、随兴点缀墙面的单车零件、欧洲旧报纸剪下骑单车人们的身影,加上创办人小叶亲手绘制的欧洲绅士插画,让整间店充满了强烈的自我风格。 「品味」是这间店的核心,TASTE呼应了Sense 30所塑造的一种生活美学和态度。复古二手家具、红沙发、沉稳深色调和工业风吊灯,店内萦绕着英式小酒馆的悠闲氛围,TASTE By Sense 30店主之一Gl
粤菜美学新浪潮
圆墩墩的釉里红盖碗,反射着温暖的光晕,润泽通红的釉色难以移开视线,一如即将绽放的花蕾,引人无限遐思。打开碗盖,一抹浓香窜出,碗内是澄澈金黄的鹌鹑清汤,伴随着感动叹息,在口中酝酿扣人心弦的滋味... 一道菜享尽视觉、味觉与嗅觉,在顶尖粤菜食府──文华东方酒店雅阁中餐厅,粤菜新浪潮正在发酵,透过环境、器皿与餐点搭配,将中菜提升至新的境界。
TASTE
威士忌的新航线 对爱读侦探小说的人来说,威士忌应该常被与硬汉画上等号;文学家村上春树则盼将威士忌做为沟通媒介,透过共饮来与人相互了解。在此的我们,则愿为威士忌成为旅人,以其足迹为航线出发,漂洋过海寻觅它穿越时空留下的珍稀点滴。 到亚洲第一的SAFE Bubbles & Malt,遇见初恋
向品酒人士们问起,该上哪里找威士忌,今年於香港中环开业的SAFE Bubbles & Malt威士忌酒吧,可能就是他们的指标性推荐!以全亚洲第一的威士忌酒藏着称,SAFE Bubbl
TIME
金雀韵影:Jaquet Droz Petite Heure Minute Relief 腕表 伸展着羽翼的两只雀鸟是刚刚着地,抑或准备振翅欲飞?瑞士腕表之家Jaquet Droz横跨三世纪的顶级制表工艺,赋予此款全球限量88只的金雕雀鸟时分小针盘四季系列腕表(白金冬季款)出乎意料的灵动姿态,展现品牌创始人Pierre Jaquet-Droz对家乡瑞士Jura地区森林精灵──山雀的倾心,以及Jaquet Droz追求唯美创新与卓越呈现的品牌精神。弧形蓝宝石水晶镜面下更显立体的金雕雀鸟,由艺匠手工
IMPRESS
IMPRESS FOR HIM 流浪的兴致
爱马仕2016的春夏男装,以充满诗意与富有生命力的图纹印花,搭配清晰明亮的色彩,呈现出鲜艳活跃却带着一丝流浪般的气息,彷佛正漫步在塞纳河畔边,欣赏着夕阳落下,书写着几句诗词,浪漫精神穿梭於内外之间。本季以柔软线条与精致轮廓的结合,将黑灰色系作为上身主题色系,以鲜活绿色点缀於下身裤装,活泼又不失内敛。HERMèS 2016春夏男装系列/价格未定。 精粹旅伴
Kapok首次与具有标志性的北欧品牌「Mismo」合作推出联名包款。Mismo
住荷兰船屋看米飞兔
WALKER船屋主人Femke和Wiegert是一对情侣,两人都非常的高挑,据说荷兰人的平均身高是世界之最,果真不假。我们刚抵达船屋的时候,男主人Femke正牵着他们家的大狗在船屋前的河畔散步。许匡匡自由插画家,不画画的时候写字、拍照或旅行,是个活步调缓慢的慢吞吞小姐。azitosquare住荷兰船屋看米飞兔今年欧洲之旅的其中一站是荷兰,为了一个可爱的原因在这驻足──Miffy米飞兔60周年。既然这只白色小兔子来自於荷兰,总觉得经过了阿姆斯特丹怎麽能不去拜访一下?想看作者Dick
BOOK
季节礼物:插画家的台湾旅行记事
作者 叶懿莹/出版社 墨刻 插画家叶懿莹首部图文全创作,29篇台湾旅行抒情记事。从巷口小舖、百年老店到山林风光...叶懿莹以其温柔独特的感性,用画笔记录生活、观察台湾。轻轻与你分享那些四季赠与我们的美好礼物与小岛上纯粹的感动风景。随书附赠旅行纪念明信片,陪伴读者传递旅行当下的感动。 昔日之味
作者 池波正太郎/译者 金晖/出版社 自由之丘 历史与时代小说名作家池波正太郎,在五十岁後半的味觉人生随笔,专写那些陪伴他度过数十年时光、让他难以忘怀的
EXPO/SHOW
EXPO text/editor photo/台湾创意设计中心?莺歌陶瓷博物馆?台北市立美术馆?也趣艺廊?亚米艺术?颖川画廊 日本工业设计巨匠柳宗理回顾展
暨新加坡、香港之後,〈Beauty born, not made〉日本工业设计巨匠柳宗理回顾展即将巡回至台北,於2015年夏天在台湾设计馆中盛大展出,带来数百件柳宗理生前设计的实体设计物件,品项有餐厨用品、家具、灯具、挂帘、木制玩具等,展出物亦包括了柳宗理於1960年设计的绝版物件胶带台等,并搭配丰富且少见的产品模具、文件与影音资

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